• Υγεία & Διατροφή

    Μπισκοτένια τούρτα με μπανάνα

    Εάν ψάχνεις εύκολη τούρτα που σου εγγυάται πεντανόστιμο αποτέλεσμα, βρίσκεσαι στο σωστό άρθρο! Υλικά • 250 γρ. μπισκότα • 2 μπανάνες • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα • 100 γρ. βούτυρο Για τη διακόσμηση: • κρέμα γάλακτος  • Άχνη ζάχαρη  • μπισκότα • κουβερτούρα Εκτέλεση Χτυπάμε στο μίξερ τα μπισκότα μας καλά, ώστε να γίνουν σαν σκόνη. Σε ένα μπολ χτυπάμε με ένα πιρούνι τις μπανάνες μας καλά. Ρίχνουμε μέσα το τριμμένο μπισκότο και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε και τη σοκολάτα μας, αφού την λιώσουμε σε μπεν μαρί με το βούτυρο. Ανακατεύουμε πολύ καλά.Σε μια καλά βουτυρωμένη, αποσπόμενη φόρμα τοποθετούμε το μείγμα μας και πιέζουμε ομοιόμορφα να πάει παντού το μείγμα. Το αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα…

  • Υγεία & Διατροφή

    Εύκολο γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ και oreo

    Για εκείνες τις μέρες που το τηλέφωνο χτυπάει απειλητικά και οι καλεσμένοι ετοιμάζονται να σε επισκεφτούν στα ξαφνικά σου έχουμε ετοιμάσει το γλυκό που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη… Υλικά • 1 πακέτο σαβαγιάρ • 170 γρ. κουβερτούρα • 100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας • 125 γρ. κρέμα γάλακτος • 2 κ.σ. γεμάτες άχνη • λίγο γάλα • λίγο κονιάκ • 3/4  πακέτο μπισκότα Oreo Εκτέλεση Σε ένα μικρό μπολάκι βάζουμε το γάλα και βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα σαβαγιάρ μας. Τα τοποθετούμε σε μια βάση είτε στρογγυλή είτε τετράγωνη, ανάλογα τι έχετε, ώσπου να δημιουργήσουμε τη βάση μας. Τα πασπαλίζουμε με λίγο κονιάκ να πάρει άρωμα. Σε ένα μεταλλικό σκεύος, το…

  • Υγεία & Διατροφή

    Ραβανί λαχταριστό

    Υλικά • 4 αυγά • 100 γρ. ινδοκάρυδο • 400 γρ. γιαούρτι • 330 γρ. ζάχαρη • 2 βανίλιες • 1/2 πορτοκάλι πολτοποιήμενο • 80 γρ. νερό • 350 γρ. σιμιγδάλι • 200 γρ. μαλακό αλεύρι • 15 γρ.μπείκιν • 8 γρ. μαγειρική σόδα για το σιρόπι • 1.200 γρ. νερό • 1.400 γρ. ζάχαρη • 1 βανίλια • 2 φλούδες πορτοκαλιού • 1 κτ.σ. γλυκόζη Εκτέλεση Σε ενα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη, το γιαούρτι και το πορτοκάλι πολτοποιήμενο, τη βανίλια και το νερό και ανακατευούμε με ένα σύρμα. Σε ένα αλλο μπολ βάζουμε όλα τα στερεά μας υλικά, το αλεύρι, το σιμιγδάλι ,μπείκιν και τη μαγερική…

  • Blogmas 2021

    Η συνταγή για τα μελομακάρονα του καρυοθραύστη

    Βγαλμένη από παραμύθι και όνειρο είναι η σημερινή συνταγή. Μελομακάρονα σημαίνει φρεσκοτριμμένο καρύδι και χριστουγεννιάτικο παραμύθι = καρυοθραύστης! Ε, κάπως έτσι με έναν χριστουγεννιάτικο συνειρμό προκύπτουν τα μελομακάρονα του καρυοθραύστη! Είναι ζουμερά όσο πρέπει, μυρίζουν Χριστούγεννα και θα έπεφτε μέχρι κι ο βασιλιάς των ποντικών για χάρη τους. Πάμε να δούμε τη συνταγή!

  • Blogmas 2021

    Οι πιο αφράτοι κουραμπιέδες!

    Κουραμπιέδες Αν διαβάσατε το πρόσφατο άρθρο μας για την μάχη κουραμπιέ-μελομακάρονου κι ανήκετε στην ομάδα του κουραμπιέ, σας έχω την τέλεια συνταγή. Υλικά • 750γρ αλεύρι μαλακό • 500γρ βούτυρο αγελάδος • 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη • 250γρ αμύγδαλα καβουρδισμένα κ ανάλατα • 2 σφηνάκια κονιάκ • 2 κρόκους • 3 βανίλιες • για την επικάλυψη περίπου 350 γρ ζάχαρη άχνη. **Η συνταγή είναι για 50 τεμάχια. Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο μας σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπάμε μαζί με την άχνη ζάχαρη. Ρίχνουμε μέσα τους κρόκους, το κονιάκ, τις βανίλιες και το αλεύρι κοσκινίζονταν και ανακατεύουμε πλέον με το χέρι. Ρίχνουμε σταδιακά τα αμύγδαλα μας και πλάθουμε…

  • Υγεία & Διατροφή

    Μπισκότα κανέλας

    Υλικά • 2 αυγά • 1/2 κπ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) • 1 κπ.ζάχαρη • 2 βανιλιες • 2 κ.γλ. Μπέικιν • 1 πρεζα αλάτι • 2 κ.σπ κανέλα • 3 κπ αλεύρι Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και ύστερα προσθέτουμε τα ασπράδια σταδιακά . Χτυπάμε πολύ καλά . Προσθέτουμε τις βανίλιες ,το αλάτι και την κανέλα και ύστερα έναν έναν τους κρόκους. Χτυπάμε. Τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι(το οποίο αναμείξαμε με το μπέικιν ) κοσκινίζοντάς το και πλάθουμε τη ζύμη μας! Φτιάχνουμε μια στρώση ζύμης περίπου 1 εκ και με ένα ποτηράκι φτιάχνουμε τα μπισκότα μας!  Σε ένα ταψί με αντικολλητική…

  • Υγεία & Διατροφή

    Εύκολα σοκολατάκια για απαιτητικούς ουρανίσκους

    Για το γρήγορο και υγιεινό γλυκό θα χρειαστείς μερικά απλά υλικά, ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ και καλή παρέα για να μοιραστείς τα σοκολατάκια. Υλικά: 4 μπανάνες 175 γρ κουβερτούρα Για επικάλυψη: Μπισκότο Ινδοκάρυδο Ξύσμα πορτοκαλιού Δημητριακά σοκολάτας Εκτέλεση: Σε μπεν μαρίν λιώνουμε την κουβερτούρα. Ταυτόχρονα καθαρίζουμε και κόβουμε σε μεσαία κομμάτια τις μπανάνες μας! Μόλις λιώσει η κουβερτούρα τη φέρνουμε στη σωστή θερμοκρασία. Ανακατεύουμε στο μπολ με ένα κουτάλι ώσπου να κρυώσει λίγο. Βουτάμε τις μπανάνες μας απ’την μια μεριά και τα τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα. Στολίζουμε με τα υλικά μας αφήνοντας τη φαντασία μας να παίξει! Τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγο και έτοιμα για φάγωμα. Κάνε τη διαδικασία…