Κάνε τη σύνδεση #maketheconnection
Και ξαφνικά γίνεται μέσα σου μια τεράστια έκρηξη!
Μια έκρηξη που τείνει να γίνει ο νέος τρόπος ζωής σου και που απορείς ΠΩΣ γίνεται να άργησε τόσο;;
Για ποια έκρηξη μιλάω;;
Την έκρηξη που σε ξυπνάει από το λήθαργο που βρισκόσουν χρόνια… που βασικά σου πέταγε σπίθες από παλιά κατά διαστήματα αλλά ξέρεις… η συνήθεια, το βόλεμα η καλοπέραση δεν σου επέτρεπε ακόμα να το παραδεχτείς.
Μιλάω για ένα θέμα που με απασχολεί πάρα πολύ τα τελευταία δυο χρόνια και όσο περνάνε οι μέρες γίνεται πιο έντονο!
Πώς μπορούσα τόσα χρόνια εγώ που δηλώνω πως αγαπώ τόσο πολύ τα ζώα, να τα τρώω κιόλας;;;
Πώς μπορούσα να μην κάνω την απλή σύνδεση πως το γευστικότατο τραγανό μπέικον που απολάμβανα στη σαλάτα μου ήταν κάποτε ένα γουρουνάκι ζωντανό που υπέφερε για να έχω εγώ λίγες στιγμές απόλαυσης;
Την απλή σύνδεση πως το ζουμερό μπέρκερ που με ευκολία παράγγελνα στο αγαπημένο μου εστιατόριο για να ευχαριστηθώ εγώ μια στιγμή, έπρεπε μια αγελάδα να ζούσε σε άθλιες συνθήκες και να περίμενε στη σειρά να σφαγιαστεί ώστε να γίνει κιμάς και να εξυπηρετήσει τη δική μου «ανάγκη»;
Την απλή σύνδεση πως το αγαπημένο φαγητό που τρώνε συνήθως τα παιδάκια στα πάρτι, τα chicken nuggets είναι στην πραγματικότητα κότες στοιβαγμένες η μία πάνω στην άλλη σε κλουβιά και τρέφονται μέρα νύχτα ώστε γρήγορα να είναι έτοιμες για να εκπληρώσουν το σκοπό της ύπαρξής τους; Να εξυπηρετήσουν και πάλι την ανάγκη – συνήθειά μας;
Θα μπορούσα να συνεχίσω με ένα σωρό παραδείγματα…
Το σημερινό άρθρο ίσως να ενοχλήσει κάποιους αλλά αυτός δεν είναι ο σκοπός μου σε καμία περίπτωση…
Σκοπός μου είναι να μοιραστώ αυτά που εμένα βοήθησαν ώστε να… χχχμμ δεν θα πω να γίνω vegan καθώς έχω ακόμα πολύ δρόμο μπροστά μου για να στραφώ εντελώς και ίσως να μην τα καταφέρω και ποτέ.
Διάβασα πολλά άρθρα για το τι είναι vegan, vegetarian, lacto-ovo vegeterians, pescatarians και ένα σωρό άλλες κατηγορίες για το πώς ονομάζεται κάποιος σύμφωνα με τις τροφές που καταναλώνει. Προσπάθησα κατά περιόδους να εντάξω τον εαυτό μου σε κάποια κατηγορία αλλά κατέληξα πως δεν έχει ΚΑΜΙΑ ΣΗΜΑΣΙΑ τί ταμπέλα θα βάλεις. Απεναντίας μπορεί να λειτουργήσει και αντίστροφα, γιατί ίσως καταλήξεις συνεχώς με την αγωνία του τί θα φάω και αν το φάω τότε μπαίνω σε άλλη κατηγορία και τα λοιπά!
Έτσι λοιπόν αποφάσισα πως δεν θέλω να ενταχθώ σε καμία κατηγορία και πως δεν έχει κανένα νόημα να δηλώνω αν είμαι vegan ή vegetarian ή ό,τι άλλο.
Θέλω απλά να προσπαθώ καθημερινά να είμαι όσο πιο vegan μπορώ, όπως ακριβώς προσπαθώ καθημερινά να είμαι δίκαιη, ήρεμη, να μην πληγώνω τους γύρω μου και κάποιες μέρες το πετυχαίνω και άλλες όχι, έτσι και αυτό.
Βιγκανισμός για μένα, σημαίνει αγάπη! Αγάπη και σεβασμός προς τα ζώα που δεν έχουν φωνή για να μας πουν να σταματήσουμε όλη αυτή την εκμετάλλευση αλλά έχουν συναισθήματα. Βιγκανισμός σημαίνει αγάπη προς το περιβάλλον( ένα σχετικό ντοκιμαντέρ θα πείσει και τον κάθε δύσπιστο).
Είναι καθαρά θέμα ηθικής!
Θέλω το φαγητό μου, που τόσο πολύ αγαπώ και απολαμβάνω,να έχει φτιαχτεί με τρόπο ώστε κανένας να μην υπέφερε μέχρι να φτάσει στο πιάτο μου.
Αν μπορείς να χορτάσεις την πείνα σου χωρίς κανένας να έχει υποφέρει, ΚΑΝΤΟ.
Ο βιγκανισμός είναι για μένα ένας καθημερινός αγώνας που για να είμαι ειλικρινής σιγά σιγά γίνεται νέος τρόπος ζωής.
Μας έχουν μεγαλώσει με τρόπο ώστε να πιστεύουμε πως για να είμαστε υγιείς πρέπει να τρώμε κρέας και να θεωρούμε πως ΟΛΗ η φύση υπάρχει για να υπηρετεί εμάς. ( σπισισμός- speciesism)
Και φυσικά είναι αναμενόμενο πως μια τέτοια νοοτροπία είναι πολύ δύσκολο να αλλάξει από τη μια μέρα στην άλλη.
Το να αποφασίσεις πως δεν θα τρως πια κρέας είναι απόλυτα φυσιολογικό στην αρχή να τρομάζει κάποιον και αμέσως να το βγάζει από το μυαλό του γιατί πιστεύει πως κάτι τέτοιο θα του στερήσει στιγμές χαράς με παρέα, σε οικογενειακά τραπέζια, σε εστιατόρια και ταβέρνες και γι΄ αυτόν ακριβώς το λόγο δεν χρειάζεται να πεις ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΘΑ ΞΑΝΑΦΑΩ! ΤΕΛΟΣ, ΚΟΒΩ ΤΟ ΚΡΕΑΣ!
Όχι! Κάνε το σταδιακά… Υπάρχουν απίστευτα ωραίες γεύσεις τις οποίες θα ανακαλύψεις μόλις μειώσεις τη ζωική πρωτεΐνη. Τα άτομα που δεν τρώνε κρέας δεν τρώνε κάθε μέρα όσπρια και σαλάτες!
Παλαιότερα, αν δεν είχα π.χ. κιμά στο ψυγείο μου, πίστευα πως δεν μπορώ να φτιάξω μια νόστιμη μακαρονάδα. Τώρα; Μπορώ να απολαύσω πολύ νοστιμότερες μακαρονάδες χωρίς τύψεις.
Ο βιγκανισμός δεν είναι νέα μόδα, αντιθέτως ήταν η κυρίαρχη τάση για χιλιάδες χρόνια και μια φιλοσοφία που ασπάστηκαν πολλοί στην αρχαία Ελλάδα.( Μπορείς να κάνεις τη δική σου έρευνα και θα το διαπιστώσεις). Άρα δεν είναι δικαιολογία το «από πάντα οι άνθρωποι τρώνε κρέας.»
Κάνε επιτέλους τη σύνδεση και γίνε όσο πιο vegan μπορείς γιατί vegan σημαίνει αγάπη και είμαι σίγουρη πως ξέρεις να αγαπάς.
Tips:
Ξεκίνα από σήμερα μια μικρή αλλαγή. Κάνε τη σύνδεση και βγες από τη βόλεψη της συνήθειας. Η ζωή σου θα είναι και πάλι νόστιμη…
Γιώτα Σαββίδου Ανδρεοπούλου
Μέχρι την επόμενη φορά…
να θυμάσαι να χαμογελάς…
