Συνταγή για τέλειες καριόκες

Υλικά

• 150 γρ. αλεσμένα καρύδια

• 175 γρ. μπισκότα

• 90 γρ. άχνη ζάχαρη

• 30 γρ. κακάο

• 100 γρ. βούτυρο λιωμένο

• 1 κ.σ. κανέλα

• 2 κ.σ. κονιάκ

• 1 κ.σ. σοκολάτα κουβερτούρα

• 1 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού

Για επικάλυψη

• 370 γρ. κουβερτούρα

• Λίγο ηλιέλαιο

Εκτέλεση

 Σε ένα μπολ τοποθετουμε όλα τα στερεά υλικά μας, τα μπισκότα, τα καρύδια, την άχνη, το κακάο και την κανέλα και ύστερα τοποθετούμε το βούτυρο και το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τη σοκολάτα και την πραλίνα φουντουκιού!

Ανακατεύουμε είτε με τα χέρια είτε με μια μαρίζ . Αφήνουμε στο ψυγείο για δυο ώρες. Μόλις είναι έτοιμο το μείγμα μας φτιάχνουμε με τα χέρια μας μια στρώση σαν μπιφτέκι και με ένα τσερκι η ένα ποτήρι κάνουμε έναν κύκλο . Κόβουμε στη μέση και τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί .

Αφήνουμε για άλλη μια ώρα στο ψυγείο να κρυώσουν και βουτάμε τις καριόκες μας στη σοκολάτα που λιώσαμε σε μπεν μαρί. Αφήνουμε λίγο ακόμα στο ψυγείο και σερβίρουμε!

Για σένα που θες να δεις τη συνταγή βήμα βήμα με εικόνες μπες εδώ: https://bit.ly/3tkhF7X