Η πιο χριστουγεννιάτικη συνταγή… μελομακάρονα.

Η πιο Χριστουγεννιάτικη συνταγή… Μελομακάρονα. Όπως καταλαβαίνεις ήδη και από τον τίτλο… Ναι… Πρόκειται να μοιραστώ μαζί σου την οικογενειακή μας συνταγή για μελομακάρονα… Φίλες και φίλοι μου(εισαγωγή αλά Βέφα…. Πόσο ήθελα να το κάνω ) παρακάτω θα βρείτε τα υλικά για την συνταγή…

Υλικά:

2 φλυτζάνια αραβοσιτέλαιο (ΜΗ βάλεις ελαιόλαδο…θα γίνουν αρκετά βαριά και δεν το θέλουμε)

1 φλυτζάνι ζάχαρη

1 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι

1 φλυτζάνι μπύρα χωρίς αφρό (ναι ναι… Μπύρα)

Ξύσμα από ένα πορτοκαλί

1 βανιλίτσα

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν

1 κιλό αλεύρι

Για το σιροπάκι:

1 φλυτζάνι μελί

1 1/5 ζάχαρη

2 1/5 νερό

1 στικ κανέλας

φλούδες από πορτοκάλι

Και μερικά καρφάκια γαρύφαλλο

Εκτέλεση:

Θα τα προσθέσεις όλα στον κάδο του μίξερ και θα ανακατέψεις ύστερα θα ρίχνεις λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να σφίξει η ζύμη. Εννοείται θα βάλεις και λίγο χέρι… Αφού τα δώσεις σχήμα τα βάζεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 30 λεπτά, ίσως και λιγότερο. Ύστερα θα τα ρίξεις μέσα στο σιροπάκι, το οποίο θα το έχεις βράσει και ξαφρίσει και…… πασπαλίζεις με καρύδια. Θα είναι… Μπουκιά και συχώριο. Αν επιλέξεις να κάνεις τη συνταγή μου θα χαρώ πολύ να δω τα σχόλια σου….

ΥΓ: καλη απόλαυση δε θα ευχηθώ…. Είναι πλεονασμός….