Το κεικ σοκολάτα της Κικής!
|
Καλησπέρα! Θα μοιραστώ μαζί σου μια συνταγή λίγο αυτοσχέδια, μιας και συνδυάστηκαν δύο συνταγές μαζί με απόλυτη επιτυχία! Έχεις μπανάνες, μήπως μαυρισμένες μπανάνες, έτοιμες για πέταμα; Αν κάτι έμαθα αυτή την περίοδο είναι ότι δεν πρέπει να πετάμε τίποτα! Για αυτό θα σου προτείνω ένα κέικ σοκολατο-μπανάνα σιροπιαστό! Πάμε να σου πω τι χρειαστεί να κάνεις: Εκτέλεση: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και το αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα άλλο μπολ λιώνουμε με πιρούνι τις δύο μπανάνες καλά, προσθέτουμε την βανίλια, το αυγό, τη ζάχαρη, το λάδι και ανακατεύουμε καλά. Έπειτα προσθέτουμε το γιαούρτι και το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο σοκολατένιο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι. Τέλος, τα κομμάτια σοκολάτας και τα φουντούκια (καλό είναι να είναι ελαφρώς αλευρωμένα, καθώς τα βοηθάει να μην καθίσουν στον πάτο). Εφόσον το μείγμα έχει ομογενοποιηθεί, βουτυρώνουμε μια τετράγωνη φόρμα ή στρογγυλή 28 εκ. Και ψήνουμε στους 180 για 45 λεπτά. Ανάλογα με το φούρνο. Τσεκάρουμε με το μαχαίρι αν είναι έτοιμο, εφόσον δεν κολλάει στα τοιχώματα του μαχαιριού η ζύμη. Μόλις το κέικ έχει ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει. Εκτέλεση Το αν θα παραμείνεις στην αρχική πιο “light” εκδοχή ή όχι είναι δική σου επιλογή. Σε κάθε περίπτωση αν το επιχειρήσεις..Καλή επιτυχία και αναμένουμε φωτό σου! Με την πιο γλυκιά διάθεση, Κική
|
|
