Εκεί που χτυπάει η καρδιά του Μαύρου Δάσους

Μια φορά κι έναν καιρό ήταν η Χιονάτη, θεία του Χάνσελ και της Γκρέτελ, κουμπάρα της

πεντάμορφης και του τέρατος, ξαδέρφη του άρχοντα των δαχτυλιδιών και μοχθηρή αντίπαλος

πολλών μαγισσών. Όλες τους ιστορίες γνωστές και πολυαγαπημένες, που διαδραματίστηκαν κάτω

από τις πυκνές φυλλωσιές του Μέλανα Δρυμού. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι καλλιτέχνες

προικισμένοι και αθάνατοι όπως οι αδερφοί Grimm, ο Wagner, η Jane Austen, ο Walt Disney και

πολλοί άλλοι, βρήκαν την έμπνευση τους καθισμένοι δίπλα σε ένα ρυάκι του Μαύρου Δάσους.

Ξετύλιξαν το κουβάρι του μυστηρίου και του σκότους που πλανάται μέσα στο δάσος και άρχισαν να

πλέκουν τις δικές τους ιστορίες πασπαλίζοντάς τες με μία γενναιόδωρη δόση μαγείας και σκοτεινής

αύρας.

Ο Μέλας Δρυμός ή αλλιώς το Μαύρο Δάσος της νοτιοδυτικής Γερμανίας εκτείνεται ανάμεσα στους

ποταμούς Δούναβη και Ρήνου και καλύπτει απόσταση 150 χλμ από το βορρά στο νότο. Ένα δάσος

κωνοφόρων τόσο πυκνό και μυστηριώδες που κερδίζει επάξια την ονομασία „μαύρο“, αφού σε

πολλά σημεία του το φως του ήλιου δεν καταφέρνει ποτέ να ξεγλιστρήσει ανάμεσα στη βλάστησή

του και να αγγίξει το έδαφος. Βουκολικές διαδρομές δίπλα σε καταρράκτες, ποτάμια, λίμνες,

ρυάκια, σιδηροδρομικές γραμμές, φαράγγια, κάστρα αλλά και πόλεις μεσαιωνικές με πλακόστρωτα

δρομάκια και ιδιαίτερη αρχιτεκτονική θα σου φανερώσουν που κρύβεται η μπελ επόκ ομορφιά της

Κεντρικής Ευρώπης.

Πως θα φτάσεις εκεί:

Οι επιλογές σου να φτάσεις στον Μέλανα Δρυμό είναι πέντε, όλες τους περιμετρικά του Δάσους. Τα

αεροδρόμια της Στουτγάρδης, του Baden-Baden, της Ζυρίχης, της Βασιλείας και του Στρασβούργου

μπορούν να σε εξυπηρετήσουν, οπότε σύγκρινε τις τιμές και μη ξεχάσεις να νοικιάσεις αυτοκίνητο

για να ανακαλύψεις όλα τα μυστικά του Δάσους.

Τι να επισκεφτείς:

Ας υποθέσουμε ότι θα αποβιβαστείς στο αεροδρόμιο της Στουτγάρδης, το οποίο διαθέτει

καθημερινές πτήσεις από και προς Θεσσαλονίκη και Αθήνα. Στη Στουτγάρδη μπορείς να επισκεφτείς

το παλάτι του Γουλιέλμου Β‘, το κάστρο Solitude, την κεντρική πλατεία Schlossplatz, καθώς και τα

μουσεία της Mercedes Benz και Porsche. Συνεχίζοντας νότια 40 λεπτά μόλις έξω από τη

Στουτγάρδη θα συναντήσεις το Tübingen μία γραφική πανεπιστημιούπολη κομμένη στη μέση

από τον ποταμό Neckar. Το ιστορικό της κέντρο θα σε εκπλήξει ενώ ο ακαδημαϊκός χαρακτήρας που

πνέει σε όλη την πόλη, θα σε κάνει να τη θαυμάσεις διπλά. Η κεντρική, πανεπιστημιακή βιβλιοθήκη

αποτελεί στολίδι του Tübingen και κειμήλιο της σπουδαιότητας του πανεπιστημίου, ενός από τα

παλαιότερα και σημαντικότερα ολόκληρης της Ευρώπης.

 

Eάν συνεχίσεις νότια θα συναντήσεις το κάστρο Ηοhenzollern του Οίκου Ηοhenzollern, μία από τις

σημαντικότερες δυναστείες της Γερμανίας. Η διαδρομή και η σύντομη πεζοπορία για να ανέβεις στο

κάστρο αξίζουν τον κόπο και σου υπόσχομαι πως η καθηλωτική θέα και η ξενάγηση στα άδυτα

του Οίκου θα σε ανταμείψουν.

 

Συνεχίζοντας το όμορφο οδοιπορικό σου στο νοτιότερο σημείο του Δάσους, στις παρυφές των

Άλπεων, θα βρεις το παραδοσιακό Villingen με τα ξυλότοιχα σπιτάκια και το γραφικό κέντρο, όπου

κατά τον Μεσαίωνα έκαιγαν τις μάγισσες, αλλά και το Donaueschingen με τις πηγές του Δούναβη.

 

Συνεχίζοντας δυτικά έχεις την ευκαιρία να απολαύσεις τη θέα από το Feldberg, την ψηλότερη

κορυφή ολόκληρου του Μαύρου Δάσους, που σου αποκαλύπτει ένα τοπίο ειδυλλιακό όλες τις

εποχές του χρόνου και συνδυάζει όχι μόνο την ομορφιά του Δάσους μα και της λίμνης Titisee.

 

Συνεχίζοντας βορειοδυτικά θα συναντήσεις την πόλη Φράιμπουργκ, την μεγαλύτερη και ανεπίσημη

πρωτεύουσα του Μέλανα Δρυμού, η οποία μάλιστα θεωρείται η πιο ηλιόλουστη πόλη ολόκληρης

της χώρας. Ο Καθεδρικός ναός της πόλης επιβλητικός, ενώ οι μεσαιωνικοί πεζόδρομοι και τα

πλακόστρωτα δρομάκια αδιαμφισβήτητο σκηνικό μιας άλλης εποχής. Εξάλλου το ιστορικό κέντρο

του Φράιμπουργκ είναι το μόνο που δεν βομβαρδίστηκε κατά τον Β’ Παγκόσμιο πόλεμο. Η πόλη

κάηκε ολοσχερώς και μάλιστα ο φλεγόμενος ουρανός ήταν ορατός μέχρι στα πέρατα του δάσους.

 

Συνεχίζοντας βόρεια και φτάνοντας στο τέλος του ταξιδιού σου θα περάσεις αναπόφευκτα από το

Baden Baden, τη γνωστή και αγαπημένη πόλη για τα λουτρά, τα ακριβά και πολυτελή μαγαζιά και τα

καζίνο της, που μαζεύει όλη την αφρόκρεμα, η οποία έχει όρεξη να δοκιμάσει την τύχη της σε ένα

από τα πιο διάσημα καζίνο της Ευρώπης.

Αν έχεις όρεξη για πεζοπορία ή ποδηλασία μη ξεχάσεις να προμηθευτείς το χάρτη με τα μονοπάτια

του Δάσους. Είναι η κατάλληλη ευκαιρία για μικρά, τονωτικά διαλείμματα καθαρού αέρα κατά τη

διάρκεια του οδοιπορικού σου. Και φυσικά μη ξεχάσεις το αναμνηστικό σου, που δε θα είναι άλλο

από ένα ρολόι κούκο, αφού η περιοχή του Μαύρου Δάσους είναι η γενέτειρα της ωρολογοποιίας

και του „κούκου“.

Τι να φας:

Τη γερμανική κουζίνα θα τη βρεις έτσι κι αλλιώς παντού, αν είσαι όμως λάτρης των αλλαντικών

δοκίμασε το Schwarzwälder Schinken. Τέλος, μη ξεχάσεις να δοκιμάσεις και το παραδοσιακό γλυκό

του Μαύρου Δάσους, τη Scharzwälderkirschtorte ή αλλιώς Black Forest. Η λαχταριστή τούρτα με το

αφράτο παντεσπάνι, τη βελούδινη σαντιγί, τα άγρια βύσσινα και το λικέρ Kirsch θα ικανοποιήσει τις

απαιτήσεις και του πιο απαιτητικού ουρανίσκου.

 

Κι αν λοιπόν σε συνεπήρα με τα λόγια μου και σε δελέασα να επισκεφτείς το Mαύρο Δάσος για να

γράψεις το δικό σου παραμύθι, θα με βρεις στο Cafe Rose στην παλιά πόλη του Vilingen να

απολαμβάνω το τσάι μου και να γράφω το επόμενό μου άρθρο.

 

Με επιμονή, ελπίδα και αγάπη

Χρύσα.